東漢末年三國時間（公元二、三世紀）人，為中國古代著名的醫學家，發明「麻沸散」，同時也是世界第一位使用麻醉術進行腹腔手術的人。他除了精通內、婦、兒科、針灸療法，更擅長外科手術，成就驚人，受後世尊奉為「外科鼻祖」。華佗另一項成就，是推廣「五禽戲」，開創了中國保健體操的先河。